氣調冷庫和普通冷庫的主要區別是什么

　　氣調冷庫是以冷庫庫房為主體,主要用來儲存水果，蔬菜，能有效延長蔬菜，水果的保鮮期，由于儲存量大，因此，自動化程度較高。一般氣調冷庫（主要指CA氣調冷藏庫）主要由庫房、制冷系統、氣調系統、氣體凈化系統、壓力平衡裝置等組成。

一、氣調冷庫和普通冷庫的主要區別是什么

　　1，滿庫貯藏。通常情況下，同等庫容的氣調冷庫在庫房利用率上較普通冷庫要高，這是庫內水果越多且庫內孔隙相對越少的情況下，伴隨水果呼吸消耗氧氣時氣調狀態更容易達到設定值,氣調冷庫除流出必要的通風和檢查通道外，庫內水果建議盡量高堆和滿裝，但不能忽略定期檢查管理。

　　2，快進整出?？爝M整出是氣調冷庫區別于普通冷庫管理的另一個重要特征，這是由氣調冷庫利用氣調技術控制氣體成分的特殊性決定的。水果進入氣調狀態的時間越短越好，氣調庫貯藏要求水果蔬菜入庫速度快，以便盡快裝滿、封門和調氣。在氣調冷庫的儲藏水果蔬菜出庫時，好一次性出完或短期內分批次出完，以保證更好的出庫新鮮度和更長的銷售貨架期。

　　3，氣調冷庫采用的冷藏技術和氣調技術使得氣調冷庫的建設較普通冷庫更嚴格，其中的氣調技術對庫內氣體成分的控制使得氣密性優良的庫體圍護結構隨著溫度、壓力等的升降產生壓差等而破壞氣密層的現象。

　　4，氣密性。氣密性是氣調冷庫具有更好保鮮效果和區別于普通冷庫的重要特征，這是因為氣調冷庫中氣調技術的應用是更好更長保鮮蔬菜水果的關鍵。在氣調冷庫的設計施工時，專業的冷庫建造公司需確保氣調冷庫的圍護結構具有保溫、隔熱、防潮的優良性能，并確保庫體墻壁四周、庫門及所有進出管線連接處都嚴格密封。

　　5、氣調冷庫和普通保鮮冷庫的區別就是氣調冷庫在保鮮冷庫的基礎上增加了氣體調節的功能。通過對庫內溫度、濕度以及各種氣體含量的調節，來更好的控制蔬菜瓜果的呼吸作用。有效的延長它們的貯藏期。一般情況下，氣調冷庫對于貨物的儲藏期限比普通冷庫要長2-3倍。

二、食品冷庫的保養需要注意以下幾點：

　　1、定期清潔冷庫，并注意通風換氣。

　　2、經常觀察庫內食品的狀態，要及時把變質的食品處理掉。

　　3、如果冷風機翅片上結霜較厚一定要及時融霜。一方面是清潔需要，另一方面也是為了更好的保證制冷效果。

　　4、定期清潔冷凝器上面的雜物，保證制冷換熱效果。